早餐面包

7.3分
161人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
酵母 15克、黄油 60克、盐 10克、糖 100克、鲜奶 130克、1高筋面粉 500克、2高筋面粉 250克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料1放入搅拌桶。
步骤2.
用2档速度搅拌成面团。
步骤3.
将搅面棒抬起，封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
步骤4.
然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后，再发酵40分钟。
步骤5.
把面团分成小块。
步骤6.
放入土司模，在30摄氏度-35摄氏度 之间的温度条件下醒发。
步骤7.
最后醒发至3倍大小。
步骤8.
入烤箱烤熟。

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早餐面包
将材料1放入搅拌桶。
用2档速度搅拌成面团。
将搅面棒抬起，封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后，再发酵40分钟。
把面团分成小块。
放入土司模，在30摄氏度-35摄氏度 之间的温度条件下醒发。
最后醒发至3倍大小。
入烤箱烤熟。