元宝馒头

7.8分
65人已做过
一般 其它 菜刀

配方

3种材料
面粉 适量、豆沙馅 适量、老南瓜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
老南瓜去片切块蒸熟
步骤2.
用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状
步骤3.
酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
步骤4.
加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
步骤5.
发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样
步骤6.
包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料
步骤7.
搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状
步骤8.
将两端压扁
步骤9.
将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。
步骤10.
凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可

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元宝馒头
老南瓜去片切块蒸熟
用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状
酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样
包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料
搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状
将两端压扁
将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。
凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可