干菜花焖肉

7.9分

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难

五花肉适量、辣子皮适量、干菜花适量、盐适量、鸡精适量、白蔻适量、酱油适量、八角适量、料酒适量、姜适量、冰糖适量、草果适量

步骤1.

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食材：干菜花五花肉姜八角白蔻草果料酒酱油鸡精盐干红辣椒冰糖

步骤2.

把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片

步骤3.

把五花肉切小块

步骤4.

热锅煸出油，倒出多余的油

步骤5.

加八角草果白蔻姜翻炒

步骤6.

加料酒酱油辣椒盐翻炒出香味

步骤7.

加干菜花

步骤8.

加水冰糖一起大火烧开

步骤9.

转小火加盖焖40分钟左右

步骤10.

掀盖加鸡精

步骤11.

大火收汤汁尝味出锅

加冰糖味道鲜，肉也鲜嫩

干菜花一定的多泡泡反复换水清洗

包含此做法的食谱

红辣椒鸡精干红八角干菜

窍门配方

干菜花焖肉

食材：干菜花五花肉姜八角白蔻草果料酒酱油鸡精盐干红辣椒冰糖

把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片

把五花肉切小块

热锅煸出油，倒出多余的油

加八角草果白蔻姜翻炒

加料酒酱油辣椒盐翻炒出香味

加干菜花

转小火加盖焖40分钟左右

掀盖加鸡精

大火收汤汁尝味出锅