蚕豆粉丝汤

6.4分
169人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
西红柿 适量、蚕豆 适量、粉丝 适量、盐 适量、生抽 适量、烹调油 适量、芝麻油 适量、胡椒粉 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图，粉丝提前用冷水泡上，蚕豆去皮。
步骤2.
西红柿改刀成块（少了一个图呢）炒锅倒油烧热，将西红柿片煸炒一分钟。
步骤3.
加上蚕豆稍炒后加纯净水。　　　　大火烧开，转小火煮几分钟。
步骤4.
放入粉丝，小炎将粉丝煮透，淋芡汁，加盐和一点儿生抽，出锅淋香油。
步骤5.
根据自家口味儿，可以放一点胡椒粉，也可以不放。

窍门

我用的鲜蚕豆，如果干豆，提前泡发也可以的。

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蚕豆粉丝汤
材料图，粉丝提前用冷水泡上，蚕豆去皮。
西红柿改刀成块（少了一个图呢）炒锅倒油烧热，将西红柿片煸炒一分钟。
加上蚕豆稍炒后加纯净水。　　　　大火烧开，转小火煮几分钟。
放入粉丝，小炎将粉丝煮透，淋芡汁，加盐和一点儿生抽，出锅淋香油。
根据自家口味儿，可以放一点胡椒粉，也可以不放。