啤酒鸭

8.1分
128人已做过
难

配方

10种材料
鸭子 适量、啤酒 适量、盐 适量、油 适量、糖 适量、大料 适量、花椒 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭子洗净切块。
步骤2.
入锅焯出血水，捞出备用
步骤3.
切好葱姜。
步骤4.
锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。
步骤5.
出香味后，倒入鸭肉块翻炒。
步骤6.
放入酱油
步骤7.
放入盐
步骤8.
放入白糖
步骤9.
放入花椒。
步骤10.
放入大料
步骤11.
倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。

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鸭子洗净切块。
入锅焯出血水，捞出备用
切好葱姜。
锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。
出香味后，倒入鸭肉块翻炒。
放入酱油
放入盐
放入白糖
放入花椒。
放入大料
倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。