手撕杏鲍菇炒彩椒

6.4分
162人已做过
一般

配方

5种材料
杏鲍菇 适量、彩椒 适量、盐 适量、水淀粉 适量、蚝油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
步骤2.
效果图。
步骤3.
彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。
步骤4.
足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
步骤5.
下青菜翻炒，稍微断生就可以。
步骤6.
加入调味水淀粉。

窍门
彩椒真心是个好东西~
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
花生家的冰箱里，有两样东西永远不间断，一是酸奶，另一个就是彩椒。
早上拌沙拉生吃就很好，无论炒什么菜好像都可以用它来配。
今天的菜属于快手小炒，色香味儿俱全。

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手撕杏鲍菇炒彩椒
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手撕杏鲍菇炒彩椒
杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
效果图。
彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。
足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
下青菜翻炒，稍微断生就可以。
加入调味水淀粉。