鲜虾土豆饼

6.5分
132人已做过
一般 蒸锅

配方

7种材料
鲜虾 10支、中等大小土豆 2个、面粉 4匙、盐 适量、白胡椒粉 2匙、白糖 .、玉米淀粉 2匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆削皮，切成厚片，放到蒸锅里，大火蒸10分钟，至熟。
步骤2.
鲜虾，一定要新鲜。
步骤3.
鲜虾挑去沙肠，去虾头.净肉切成蚕豆大小的块，可滴入几滴料酒去腥，也可不放。
步骤4.
土豆蒸熟出锅，用勺子压成泥，不要过碎，有些小块，口感好，加入调料和适量面粉，抓匀。在干案板上倒些玉米淀粉，蘸手后抓土豆泥，团成饼状。
步骤5.
下锅，小火煎至金黄，美味即刻呈现。（不必煎太久，否则会影响口感和色泽）可蘸番茄酱等，by the way，鱼儿认为什么都不蘸的口味最棒！

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鲜虾土豆饼
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鲜虾土豆饼
土豆削皮，切成厚片，放到蒸锅里，大火蒸10分钟，至熟。
鲜虾，一定要新鲜。
鲜虾挑去沙肠，去虾头.净肉切成蚕豆大小的块，可滴入几滴料酒去腥，也可不放。
土豆蒸熟出锅，用勺子压成泥，不要过碎，有些小块，口感好，加入调料和适量面粉，抓匀。在干案板上倒些玉米淀粉，蘸手后抓土豆泥，团成饼状。
下锅，小火煎至金黄，美味即刻呈现。（不必煎太久，否则会影响口感和色泽）可蘸番茄酱等，by the way，鱼儿认为什么都不蘸的口味最棒！