红烧小河鱼

7.5分
97人已做过
一般 不粘锅

配方

6种材料
小河鱼4条 适量、食用油 适量、精盐 适量、味精 适量、酱油 适量、红辣椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小河鱼4条、经辣椒适量。小河鱼去鱼肠和鱼腮。平常这种小鱼，鱼头都没要去掉了，这次为了拍照将鱼头就留下来了。
步骤2.
备好红辣椒冼净切段待用。
步骤3.
取不粘锅，锅里放油烧开后放进处理好的鱼。
步骤4.
撒上精盐油煎，两面煎黄。
步骤5.
途中小心翻面。待鱼煎黄时倒进红辣椒炒片刻，在辣椒上加点精盐入味。
步骤6.
调入酱油炒匀，放适量的清水将鱼煮软，煮入味。
步骤7.
煮入味。
步骤8.
收汁，调入味精、香菜炒匀即可。
步骤9.
红烧小河鱼即成。

相关专题

包含此做法的食谱

不粘锅 红辣椒 酱油 清水 红烧 平常 鱼肠

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧河鱼做法大全

红烧小河鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧小河鱼
小河鱼4条、经辣椒适量。小河鱼去鱼肠和鱼腮。平常这种小鱼，鱼头都没要去掉了，这次为了拍照将鱼头就留下来了。
备好红辣椒冼净切段待用。
取不粘锅，锅里放油烧开后放进处理好的鱼。
撒上精盐油煎，两面煎黄。
途中小心翻面。待鱼煎黄时倒进红辣椒炒片刻，在辣椒上加点精盐入味。
调入酱油炒匀，放适量的清水将鱼煮软，煮入味。
煮入味。
收汁，调入味精、香菜炒匀即可。
红烧小河鱼即成。