琥珀核桃仁

6.7分
173人已做过
一般

配方

4种材料
山核桃 适量、食用油 适量、熟芝麻 适量、白糖 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1山核桃适量备好。
步骤2.
白糖，熟芝麻备好。
步骤3.
炸核桃。锅中倒入适量的油，五层热的时候倒入核桃炸一下，当核桃变色是时候迅速关火捞出。（我炸的时候忘拍照片了，这个是炸后的照片）
步骤4.
炒糖。另起锅，放入白糖和水，大概一比一的比例，大火烧开，起泡泡后小火慢慢搅拌直到糖水变成黄色的时候放入核桃翻炒，使核桃均匀的挂上糖。
步骤5.
出锅。
步骤6.
。
步骤7.
儿子吃的还挺认真的~~

窍门

1糖和水的比例要掌握好。
2炸核桃的火候要掌握好，火大了就不好吃了。
继续努力！下次再进步一点点~

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琥珀核桃仁
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琥珀核桃仁
1山核桃适量备好。
白糖，熟芝麻备好。
炸核桃。锅中倒入适量的油，五层热的时候倒入核桃炸一下，当核桃变色是时候迅速关火捞出。（我炸的时候忘拍照片了，这个是炸后的照片）
炒糖。另起锅，放入白糖和水，大概一比一的比例，大火烧开，起泡泡后小火慢慢搅拌直到糖水变成黄色的时候放入核桃翻炒，使核桃均匀的挂上糖。
出锅。
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儿子吃的还挺认真的~~