客家猪蹄

7.0分
129人已做过
一般

配方

5种材料
猪蹄 半个、姜片 适量、精盐 适量、茶籽油 适量、酱油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄半个冼净。
步骤2.
将处理好的猪蹄斩件。
步骤3.
锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。
步骤4.
再倒进猪蹄翻炒。
步骤5.
加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。
步骤6.
翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。
步骤7.
调至猪蹄档高压即成。
步骤8.
客家猪蹄即成。

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客家猪蹄
猪蹄半个冼净。
将处理好的猪蹄斩件。
锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。
再倒进猪蹄翻炒。
加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。
翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。
调至猪蹄档高压即成。
客家猪蹄即成。