8.5分
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共12图
荷香鸡腿饭
难
蒸锅
电饭锅
香菇 100克、糯米 400克、鲍菇 1个、草鸡腿 3只约、木耳 50克、盐 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、糖 适量、酱油 适量、荷叶 1张、料酒 适量、姜 适量
步骤1.
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鸡腿先切断骨头，也可切成块状
步骤2.
洗净后加入所有调料腌制一夜
步骤3.
黑木耳香菇泡发，香菇去蒂，和木耳洗净备用
步骤4.
新鲜荷叶用冷水冲洗干净后，放入沸水中绰一下
步骤5.
取出，放入凉水中浸泡一下
步骤6.
腌过一晚的鸡腿肉中切入鲍菇拌匀，糯米也要浸泡两三个小时，忘记拍了
步骤7.
绰过水的荷叶上 放上香菇木耳，
步骤8.
放上糯米，鲍菇，倒点鸡腿里的汤汁拌匀
步骤9.
最后上面放上鸡腿，汤汁全部倒入
步骤10.
包好荷叶后上蒸锅蒸熟，我是在单位做的，只有一个小电饭锅，最好是蒸锅蒸的，蒸的太软了，硬点更好吃，大约用了一个多小时呢！
步骤11.
蒸好后的饭饭很香！
