蒿杆鸡丝

7.4分
166人已做过
一般 炒锅

配方

10种材料
鸡胸肉 100克、苘蒿菜 200克、盐 适量、食用油 适量、味精 适量、酱油 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜 适量、红椒 半个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净切成条。
步骤2.
切好的鸡丝放入小碗里，加入料酒、酱油腌制五分钟。
步骤3.
茼蒿菜择去叶片，留杆洗净。
步骤4.
蒿杆切成段，红椒切条，姜、蒜也切丝备用。
步骤5.
切好的蒿杆放入沸水中焯焯水。
步骤6.
炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香。
步骤7.
下鸡丝翻炒断生。
步骤8.
放入蒿杆和红椒丝翻炒一会，调入盐和味精即可。

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蒿杆鸡丝
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蒿杆鸡丝
鸡胸肉洗净切成条。
切好的鸡丝放入小碗里，加入料酒、酱油腌制五分钟。
茼蒿菜择去叶片，留杆洗净。
蒿杆切成段，红椒切条，姜、蒜也切丝备用。
切好的蒿杆放入沸水中焯焯水。
炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香。
下鸡丝翻炒断生。
放入蒿杆和红椒丝翻炒一会，调入盐和味精即可。