蚕豆浓汤

7.8分
199人已做过
一般 汤碗

配方

6种材料
蚕豆 适量、低筋粉 适量、面包片 适量、清水 适量、黑胡椒 适量、史云生骨汤 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蚕豆加清水煮开；
步骤2.
加入史云生高汤调料，在水中化开；
步骤3.
将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；
步骤4.
用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；
步骤5.
低筋粉用水调匀，倒入锅中；
步骤6.
用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；
步骤7.
将浓汤倒入汤碗中；
步骤8.
撒入一些黑胡椒粉；
步骤9.
表面可用少许豆瓣装饰；
步骤10.
也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰。

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蚕豆浓汤
蚕豆加清水煮开；
加入史云生高汤调料，在水中化开；
将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；
用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；
低筋粉用水调匀，倒入锅中；
用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；
将浓汤倒入汤碗中；
撒入一些黑胡椒粉；
表面可用少许豆瓣装饰；
也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰。