西兰花炒虾仁

9.1分
68人已做过
困难

配方

5种材料
西兰花 1棵、虾仁 8个、盐 适量、油 适量、蒜 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花洗净后备用。
步骤2.
新鲜的虾洗净备用。
步骤3.
虾去壳去头部。
步骤4.
开背取出泥线。
步骤5.
用刀拍扁。
步骤6.
蒜切片备用。
步骤7.
锅中烧水。
步骤8.
水开后加入西兰花同时加入几滴油。
步骤9.
加适量盐。
步骤10.
焯熟后备用。
步骤11.
锅中加入油和蒜片爆香。
步骤12.
改小火加入虾仁翻炒。
步骤13.
翻炒至变色。
步骤14.
加入西兰花翻炒。
步骤15.
加入盐翻炒。
步骤16.
加入胡椒粉翻炒。
步骤17.
翻炒均匀即可。

窍门

1、水中加入油和盐焯出的西兰花颜色碧绿。
2、虾去头部，胆固醇过高。
3、虾开背去泥线。

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西兰花炒虾仁
西兰花洗净后备用。
新鲜的虾洗净备用。
虾去壳去头部。
开背取出泥线。
用刀拍扁。
蒜切片备用。
锅中烧水。
水开后加入西兰花同时加入几滴油。
加适量盐。
焯熟后备用。
锅中加入油和蒜片爆香。
改小火加入虾仁翻炒。
翻炒至变色。
加入西兰花翻炒。
加入盐翻炒。
加入胡椒粉翻炒。
翻炒均匀即可。