凉拌麻辣羊腰

7.8分
187人已做过
一般 辣、麻辣

配方

15种材料
羊腰子 适量、盐 适量、油 适量、辣椒油 适量、糖 适量、酒 适量、辣椒粉 适量、海鲜酱油 适量、麻油 适量、花椒 适量、葱 适量、姜 适量、醋 适量、蒜 适量、红辣椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊腰子泡洗干净
步骤2.
把羊腰先切十字花，再切小块
步骤3.
用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生
步骤4.
用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用
步骤5.
备花椒、辣椒粉，蒜头切碎；葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用
步骤6.
下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味
步骤7.
把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油
步骤8.
把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可
步骤9.
凉拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽

相关专题

包含此做法的食谱

海鲜 红辣椒 调味汁 辣椒油 羊腰子 麻油 凉拌

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 凉拌麻辣怎么做好吃

凉拌麻辣羊腰
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

凉拌麻辣羊腰
羊腰子泡洗干净
把羊腰先切十字花，再切小块
用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生
用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用
备花椒、辣椒粉，蒜头切碎；葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用
下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味
把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油
把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可
凉拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽