8.1分
175人已做过
共12图
扬州炒饭
难
鸡蛋 2个、胡萝卜 一根、米饭 300g、火腿肠 一个、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、洋葱 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁
步骤2.
鸡蛋加少许盐打散
步骤3.
准备一碗剩米饭（最好是隔夜的）
步骤4.
热油锅，倒入蛋液翻炒
步骤5.
将鸡蛋拨到一边，用余油煸炒胡萝卜丁
步骤6.
再放入火腿丁翻炒
步骤7.
放入米饭，炒散
步骤8.
将米饭与菜混合炒匀
步骤9.
放入洋葱丁继续翻炒
步骤10.
放入适量盐炒匀
步骤11.
最后放入少许鸡精炒匀即可
炒饭时要不停的翻炒，防止糊锅
米饭最好是隔夜饭，这样炒出的饭米粒是一粒粒的，比较干松
米饭最好是隔夜饭，这样炒出的饭米粒是一粒粒的，比较干松
相关专题
相关菜谱
-
![扬州炒饭]()
6图扬州炒饭配方:米饭,黄瓜,火腿肠,鸡蛋2小时以上6.3分740人做过 -
![扬州炒饭]()
4图扬州炒饭配方:剩米饭,青豆,香肠,玉米粒2小时以上5.8分424人做过 -
![扬州炒饭]()
10图扬州炒饭配方:火腿,鸡蛋,豌豆,香菇7.8分86人做过 -
![扬州炒饭]()
10图扬州炒饭配方:鸡蛋,胡萝卜,青豆,米饭窍门7.7分112人做过 -
![扬州炒饭]()
9图扬州炒饭配方:鸡蛋,胡萝卜,豌豆,熟米饭7.4分81人做过 -
![扬州炒饭]()
7图扬州炒饭配方:莴笋,隔夜饭,虾仁,叉烧6.7分102人做过 -
![扬州炒饭]()
12图扬州炒饭荐配方:鸡蛋,胡萝卜,玉米,青豆8.3分100人做过 -
![扬州炒饭]()
扬州炒饭配方:香肠,鸡蛋,玉米,葱花2.1分53人做过
