糯米蛋

6.2分

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嘴嘟嘟yangyang

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:咸蛋、糯米、胡萝卜、火腿肠，步骤:1.糯米头1天晚上要浸泡，这样糯米不 2.火腿，香菇等切丁，放入。再放入油 3.选取咸鸭蛋尖的那头，小心敲裂，然 4.最好还是包上锡纸，防止馅料漏出，

10分钟以内一般咸鲜

咸蛋 15个、糯米 2小碗、胡萝卜半根、火腿肠 1根、玉米粒适量、青豆适量、香菇 4，个、色拉油适量、老抽 2勺、生抽 2勺

步骤1.

糯米头1天晚上要浸泡，这样糯米不会夹生。

步骤2.

火腿，香菇等切丁，放入。再放入油，生抽，老抽

步骤3.

选取咸鸭蛋尖的那头，小心敲裂，然后剥开小洞，小心倒出里面的蛋清。再塞入馅料。

步骤4.

最好还是包上锡纸，防止馅料漏出，也美观

步骤5.

像剥鸡蛋一样剥开吃

步骤6.

咸淡适宜，很爽口。

糯米一定要泡一晚，放入调料后最后也要等30分钟让其入味，蛋清最好倒干净怕太咸，老抽上色用可根据实际情况加，口味重的人可以稍许加盐调开。我放的生抽调味用所以没再放鸡精。另外，塞蛋的时候塞紧些，不能塞太满

包含此做法的食谱

香菇咸鸭蛋火腿馅料最好蛋清鸭蛋

窍门配方

糯米蛋

火腿，香菇等切丁，放入。再放入油，生抽，老抽

选取咸鸭蛋尖的那头，小心敲裂，然后剥开小洞，小心倒出里面的蛋清。再塞入馅料。

最好还是包上锡纸，防止馅料漏出，也美观

像剥鸡蛋一样剥开吃

咸淡适宜，很爽口。