焗烤海大虾

7.6分
154人已做过
一般 平底锅、烧烤盘 烤箱

配方

10种材料
面粉 少许、海大虾 一尾、蒜片 2瓣、乳酪丝 适量、匈牙利红椒粉 少许、黑胡椒粉 少许、海盐 少许、米酒或白酒 一匙、橄榄油或无盐奶油 少许、香菜或欧芹 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料。蒜头切片,香菜或欧芹切末。
步骤2.
海大虾约30公分。
步骤3.
将海大虾背部剖开,去除肠泥。撒上少许的黑胡椒粉,海盐及米酒,再撒上薄薄一层面粉。烤箱先预热220度c(可选择上火炙烧功能)。
步骤4.
将烧烤盘或平底锅热油锅后, 将海大虾背部朝下,煎出香气...
步骤5.
放入蒜片一起香煎。
步骤6.
再将海大虾翻面煎出焦香状。
步骤7.
加入乳酪丝,再放入烤箱烤上色即可(时间约2-3分钟)。烘烤时间视每家烤箱火力而定。
步骤8.
乳酪丝烤至上色即可装盘,最后撒上匈牙利红椒粉及欧芹或香菜。海大虾Q弹肉质加上乳酪的焦香,好吃又美味喔!

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焗烤海大虾
准备所有材料。蒜头切片,香菜或欧芹切末。
海大虾约30公分。
将海大虾背部剖开,去除肠泥。撒上少许的黑胡椒粉,海盐及米酒,再撒上薄薄一层面粉。烤箱先预热220度c(可选择上火炙烧功能)。
将烧烤盘或平底锅热油锅后, 将海大虾背部朝下,煎出香气...
放入蒜片一起香煎。
再将海大虾翻面煎出焦香状。
加入乳酪丝,再放入烤箱烤上色即可(时间约2-3分钟)。烘烤时间视每家烤箱火力而定。
乳酪丝烤至上色即可装盘,最后撒上匈牙利红椒粉及欧芹或香菜。海大虾Q弹肉质加上乳酪的焦香,好吃又美味喔!