9.5分
244人已做过
共15图
兴化炒米粉
2小时以上
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材，花蛤煮一下，去壳留花蛤肉留汤，洋葱切丝，葱姜蒜切末，小油菜切小段，五花肉切丝，胡萝卜切丝，另切一点葱段留做葱油用
步骤2.
热锅冷油下葱段，炸葱油
步骤3.
炸至葱段成上图颜色，倒出备用
步骤4.
起油锅，油热倒五花肉煸炒至金黄
步骤5.
倒入洋葱、葱姜蒜，炒出香味
步骤6.
倒入胡萝卜丝和香菇片炒3分钟
步骤7.
倒入花蛤肉翻炒，倒入适量的生抽，料酒，蚝油
步骤8.
倒入煮花蛤的汤
步骤9.
煮开后煮15分钟
步骤10.
煮汤的时候准备好兴化米粉
步骤11.
倒入豆芽和小油菜，调好味道，可以稍微咸一点因为一会要放入米粉
步骤12.
放入兴化米粉倒出多余的汤，关小火炒米粉，翻炒均匀注意不要糊锅了
步骤13.
倒入之前炸好的葱油，成品
步骤14.
配上紫菜油豆腐汤，完美！
炒米粉时要注意快速翻炒，不然米粉会粘锅也会全碎了
相关专题
相关菜谱
-
![炒兴化米粉]()
25图炒兴化米粉荐配方:油菜,洋葱,生姜,榛蘑窍门9.4分106人做过 -
![炒兴化米粉]()
10图炒兴化米粉配方:兴化米粉,鸡蛋,胡萝卜,黑木耳窍门7.6分97人做过 -
![虾仁兴化米粉]()
7图虾仁兴化米粉配方:兴化米粉,鲜虾仁,黑木耳丝,鸡蛋6.9分93人做过 -
![兴化炒米粉]()
25图兴化炒米粉荐配方:五花肉,鸡蛋,虾米,胡萝卜窍门9.3分124人做过 -
![兴化炒米粉]()
11图兴化炒米粉荐配方:兴化米粉,香菇,鱿鱼干,虾皮8分58人做过 -
![兴化豆浆炒米粉]()
兴化豆浆炒米粉配方:无糖豆浆,花生米,绿豆芽,酱油2.3分57人做过 -
![家常莆田兴化米粉]()
11图家常莆田兴化米粉配方:鸡蛋,白菜,大葱,洋葱7.8分105人做过 -
![【闽菜】兴化炒米粉]()
14图【闽菜】兴化炒米粉荐配方:兴化米粉,五花肉,水发香菇,香肠片窍门30分钟-1小时8.9分43人做过
最流行的菜谱
-
![炒莆田米粉]()
12图炒莆田米粉荐配方:莆田米粉,圆白菜,虾米,胡萝卜窍门10分钟以内8.5分907人做过 -
![金瓜米粉炒]()
金瓜米粉炒配方:虾米,杏鲍菇,米粉,金瓜2.1分57人做过 -
![新竹米粉炒]()
新竹米粉炒配方:鱼板,酱油膏,新竹米粉,剥壳鲜虾2.1分55人做过 -
![米粉炒火腿]()
米粉炒火腿配方:米粉,火腿,青椒,香菜2.2分43人做过 -
![炒福建米粉]()
4图炒福建米粉配方:米粉,鸡蛋,干香菇,葱头5.6分49人做过 -
![家常鱼香肉丝]()
11图家常鱼香肉丝荐配方:里脊肉,木耳,胡萝卜,香醋10分钟以内8.4分446人做过 -
![木耳烧鸡]()
12图木耳烧鸡荐配方:木耳,蒜瓣,老抽,生抽窍门1小时-2小时8.2分576人做过 -
![黄瓜拌面筋]()
5图黄瓜拌面筋配方:黄瓜,面筋,蒜蓉,山西陈醋窍门10分钟以内6.1分811人做过 -
![独家摊南瓜饼]()
9图独家摊南瓜饼配方:嫩南瓜,面粉,鸡蛋,食用油窍门10分钟以内7.2分883人做过 -
![独家留住季节的味道]()
9图独家留住季节的味道配方:菠萝,梅肉,甜椒,全蛋液窍门10分钟以内7.6分973人做过
