可乐鸡翅

9.4分
878人已做过
10分钟以内 难 餐具

配方

10种材料
鸡翅 10根、生抽 1汤匙、姜 2-片、米酒或料酒 1汤匙、葱 一段、花椒 20粒、盐 适量、黑胡椒 适量、红辣椒可选 2-个、可乐 易拉罐一罐

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料集体照。
步骤2.
鸡翅已经去除多余水份，用刀在鸡翅正面斜着划三个口。
步骤3.
鸡翅放入碗中，加入适量盐和胡椒粉。
步骤4.
倒入1/3可乐，将鸡翅翻拌均匀后腌制片刻。
步骤5.
国内加入少量食用油，烧热。
步骤6.
开中火，加入鸡翅，有划口的一面向下，煎至两面微黄。
步骤7.
放入葱段，姜片，花椒粒。喜欢微辣口感的再放入红辣椒。
步骤8.
加入料酒。
步骤9.
加入生抽。
步骤10.
最后加入剩余可乐。
步骤11.
开大火，把汤汁煮开后，再大火煮5分钟左右，转小火慢炖。喜欢甜味的可以再适当加入少于白糖，不要太多哦由于可乐本身就很甜啦。
步骤12.
鸡翅上色均匀，汤汁浓稠时就可以出锅啦！
步骤13.
成品
步骤14.
动手试试吧！

窍门

1汤匙就是餐具套装里的小勺子，我用的汤匙大概是13克。

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
材料集体照。
鸡翅已经去除多余水份，用刀在鸡翅正面斜着划三个口。
鸡翅放入碗中，加入适量盐和胡椒粉。
倒入1/3可乐，将鸡翅翻拌均匀后腌制片刻。
国内加入少量食用油，烧热。
开中火，加入鸡翅，有划口的一面向下，煎至两面微黄。
放入葱段，姜片，花椒粒。喜欢微辣口感的再放入红辣椒。
加入料酒。
加入生抽。
最后加入剩余可乐。
开大火，把汤汁煮开后，再大火煮5分钟左右，转小火慢炖。喜欢甜味的可以再适当加入少于白糖，不要太多哦由于可乐本身就很甜啦。
鸡翅上色均匀，汤汁浓稠时就可以出锅啦！
成品
动手试试吧！