香烤五花肉

7.4分

741人已做过

2小时以上一般烤箱

五花肉 300g、西生菜 3片、蒜片 1汤勺、生姜 1小块、白芝麻少许、生抽 1汤勺半、蜂蜜 1汤勺、耗油 1汤勺、麻油 1小勺、五香粉 1小勺、橄榄油 1汤勺、料酒 1小勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

新鲜去皮五花肉放冰箱冷冻半小时左右，切片。

步骤2.

加入蒜片姜片，料酒蜂蜜抓匀。

步骤3.

加入所有调味料拌匀。

步骤4.

最后加入香油和橄榄油抓匀，封好放冰箱冷藏(非冷冻！)。腌制两小时中途翻动一下，可以早上处理好，中午烤。

步骤5.

摆放在烤网上，下面放不粘烤盘接油，如果是一般的烤盘一定要铺锡纸接油！否则油汁滴上高温炭化极难清理。

步骤6.

烤箱预热，上下火220度，十五~二十分钟，温度时间不绝对！灵活掌握。

步骤7.

西生菜就是那种某些连锁汉堡夹心的生菜，比较爽脆可口不苦涩，用来卷肉吃是很搭的。1汤勺约15mL，1小勺约5ml，本方口不重基本上可不用放盐了。

包含此做法的食谱

蜂蜜半小时十分钟蒜片中午

窍门配方

香烤五花肉

新鲜去皮五花肉放冰箱冷冻半小时左右，切片。

加入蒜片姜片，料酒蜂蜜抓匀。

加入所有调味料拌匀。

最后加入香油和橄榄油抓匀，封好放冰箱冷藏(非冷冻！)。腌制两小时中途翻动一下，可以早上处理好，中午烤。

摆放在烤网上，下面放不粘烤盘接油，如果是一般的烤盘一定要铺锡纸接油！否则油汁滴上高温炭化极难清理。

烤箱预热，上下火220度，十五~二十分钟，温度时间不绝对！灵活掌握。

西生菜就是那种某些连锁汉堡夹心的生菜，比较爽脆可口不苦涩，用来卷肉吃是很搭的。1汤勺约15mL，1小勺约5ml，本方口不重基本上可不用放盐了。