干锅蔬菜

7.6分

54人已做过

_ /|丶洋蒓孓

难度:一般，配方:花菜、莴笋、金针菇、干辣椒，步骤:1.准材料：一簇花菜、半根莴笋切片、 2.将莴笋和花菜洗净过水，水开将菜捞 3.将金针菇下水煮一会，待会翻炒时容 4.油锅热，将备好的姜蒜干辣椒洋葱下

一般

花菜一簇、莴笋半根、金针菇一簇、干辣椒 3个、蒜头 1个、洋葱半个、蚝油适量、酱油适量、味精适量、芝麻油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准材料：一簇花菜、半根莴笋切片、一小把金针菇去根、半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎。

步骤2.

将莴笋和花菜洗净过水，水开将菜捞出立即过凉，否则菜会不脆喔！

步骤3.

将金针菇下水煮一会，待会翻炒时容易入味！

步骤4.

油锅热，将备好的姜蒜干辣椒洋葱下过翻炒，可加点荤油。

步骤5.

待炒出香味，加入花菜和莴笋翻炒。

步骤6.

待花菜莴笋翻炒几分钟后再加入金针菇。由于没有肉片，中途可随时加点香肠喔。

步骤7.

开始调味咯，为了营养，加入调好的蚝油汁，酱油，翻炒入味。由于蚝油和酱油都是咸的，就不用加盐咯！

步骤8.

加入鸡精、芝麻油，装盘即可！

包含此做法的食谱

芝麻干辣椒金针菇芝麻油麻油肉片辣椒洋葱

窍门配方

干锅蔬菜

准材料：一簇花菜、半根莴笋切片、一小把金针菇去根、半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎。

将莴笋和花菜洗净过水，水开将菜捞出立即过凉，否则菜会不脆喔！

将金针菇下水煮一会，待会翻炒时容易入味！

油锅热，将备好的姜蒜干辣椒洋葱下过翻炒，可加点荤油。

待炒出香味，加入花菜和莴笋翻炒。

待花菜莴笋翻炒几分钟后再加入金针菇。由于没有肉片，中途可随时加点香肠喔。

开始调味咯，为了营养，加入调好的蚝油汁，酱油，翻炒入味。由于蚝油和酱油都是咸的，就不用加盐咯！

加入鸡精、芝麻油，装盘即可！