7.3分
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共15图
巧克力炼乳戚风蛋糕
15-30分钟
一般
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
190℃预热烤箱；牛奶和玉米油充分搅打均匀，加入炼乳搅拌均匀；
步骤2.
加入蛋黄继续搅拌融合，加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀；
步骤3.
蛋白内分三次加入细砂糖，将蛋清打发到提起打蛋器是直立尖角、中性偏干的状态；
步骤4.
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，翻拌均匀后整个倒回剩余的蛋白霜中，继续充分翻拌均匀；
步骤5.
加入巧克力豆粗略拌匀后将蛋糕糊倒入模具中，按住烟囱轻震两下；
步骤6.
放入预热好的烤箱下层，转180°烤30~35分钟，出炉倒扣放凉后即可脱模；
步骤7.
直接空口吃，香气就非常浓，也可以搭配一点奶油~~
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