7.8分
184人已做过
共13图
椰蓉月饼
15-30分钟
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将砂糖、水（70-140g）、色拉油、黄油大火煮开，边煮边搅，离火加入椰蓉拌匀
步骤2.
加入三洋糕粉、奶粉、速溶吉士粉拌匀
步骤3.
分次加入鸡蛋搅拌均匀（绵绵的软软的，尽量湿一点，后期放置的时候会变干），放置一旁待用
步骤4.
色拉油加碱水搅拌均匀至微泛白
步骤5.
倒入糖浆中搅拌均匀
步骤6.
搅拌均匀的糖浆、碱水、色拉油倒入过筛的低粉中搅拌均匀，整型、分割
步骤7.
皮馅比例2:8分割好
步骤8.
皮包馅滚圆，压模
步骤9.
先以230/170烘烤6分钟左右，再出炉表面刷上蛋黄2次，230/170烘烤6分钟左右
相关专题
相关菜谱
-
![椰蓉月饼]()
3图椰蓉月饼配方:玉米油,普通面粉,转化糖浆,枧水烤箱10分钟以内3.4分812人做过 -
![椰蓉月饼]()
5图椰蓉月饼配方:卡丝特粉,碱水,无甜椰丝,植物烤箱,微波炉6.1分95人做过 -
![椰蓉月饼]()
19图椰蓉月饼荐配方:中筋面粉,转化糖浆,植物油,枧水烤箱9.5分94人做过 -
![椰蓉月饼]()
7图椰蓉月饼配方:椰蓉,低粉烤箱6分59人做过 -
![椰蓉月饼]()
4图椰蓉月饼配方:转化糖浆,玉米油,枧水,普通面粉烤箱5.4分64人做过 -
![椰蓉月饼]()
3图椰蓉月饼配方:枧水1克,馅料烤箱4.5分153人做过 -
![椰蓉蛋黄月饼]()
19图椰蓉蛋黄月饼荐配方:面粉皮,黄油馅,鸡蛋馅,糖粉馅窍门烤箱9.8分124人做过 -
![椰蓉酥皮月饼]()
26图椰蓉酥皮月饼荐配方:中筋面粉,低筋面粉,油皮,油酥窍门烤箱9.3分124人做过
最流行的菜谱
-
![【月饼季—巧克力提子椰蓉月饼】]()
32图【月饼季—巧克力提子椰蓉月饼】荐配方:8.2分35人做过 -
![广式椰蓉月饼]()
15图广式椰蓉月饼荐配方:椰蓉馅,蛋液窍门烤箱8.7分200人做过 -
![紫薯椰蓉月饼]()
14图紫薯椰蓉月饼荐配方:紫薯,糯米粉,玉米淀粉,玉米油窍门30分钟-1小时9.2分13人做过 -
![椰蓉冰皮月饼]()
7图椰蓉冰皮月饼配方:糯米粉,大米粉,牛奶,椰蓉窍门30分钟-1小时6.6分9人做过 -
![月饼之椰蓉馅]()
5图月饼之椰蓉馅配方:椰蓉,糖粉,奶粉,中筋面粉6.1分117人做过 -
![鸡尾酒水果冰棍]()
8图鸡尾酒水果冰棍配方:龙舌兰酒,砂糖,柠檬,薄荷叶破壁机15-30分钟5.9分746人做过 -
![椒盐桃酥]()
13图椒盐桃酥配方:泡打粉,细砂糖,中筋面粉,植物油烤箱15分钟以内7.9分805人做过 -
![麻薯球]()
15图麻薯球荐配方:木薯粉,糯米粉,咸蛋黄,朗姆酒烤箱30分钟-1小时8.1分933人做过 -
![年糕披萨]()
10图年糕披萨配方:日式年糕,迷迭香,欧芹碎,番茄酱烤箱15分钟以内6.9分65人做过 -
![提拉米苏]()
7图提拉米苏配方:朗姆酒,咖啡液,马斯卡彭,奶油15-30分钟6.5分558人做过
