糖醋排骨

6.6分

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∮欣舞飞扬

难度:一般，配方:肋排、冰糖、香醋、料酒，步骤:1.排骨凉水煮开，捞出控干，锅底凉油 2.炒至金黄 3.加入葱姜蒜，料酒，醋，老抽，生抽 4.翻炒入味

一般糖醋

肋排 400g、葱半根、蒜两颗、姜两片、冰糖、香醋、料酒、盐、蜂蜜

步骤1.

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排骨凉水煮开，捞出控干，锅底凉油放入冰糖化开，倒入排骨炒色

步骤2.

炒至金黄

步骤3.

加入葱姜蒜，料酒，醋，老抽，生抽

步骤4.

翻炒入味

步骤5.

加水没过排骨，开后小火煮50分钟，最后放盐大火收汁，放一勺蜂蜜上色

步骤6.

装盘，撒葱花，来吃！

包含此做法的食谱

排骨蜂蜜葱姜蒜料酒老抽葱花锅底

窍门配方

糖醋排骨

排骨凉水煮开，捞出控干，锅底凉油放入冰糖化开，倒入排骨炒色

炒至金黄

加入葱姜蒜，料酒，醋，老抽，生抽

翻炒入味

加水没过排骨，开后小火煮50分钟，最后放盐大火收汁，放一勺蜂蜜上色

装盘，撒葱花，来吃！