7.6分
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共12图
香橙戚风蛋糕
30分钟-1小时
一般
原味
烤箱
步骤1.
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这个方子是根据焙忘录的原味空气戚风做了小小的改动，用一点橙汁代替了一部分牛奶，橙橘控简直受不了，好吃！贪图原方的口感但又不想炸太夸张，所以用了原方的8分量。
步骤2.
我用的是进口甜橙，挤出25g果汁；
步骤3.
混合牛奶，玉米油和橙汁，搅拌均匀；
步骤4.
加入蛋黄，搅拌均匀；
步骤5.
筛入低筋面粉，加点点盐；
步骤6.
打发蛋白之前预热烤箱，175度。蛋白打发至小弯钩；
步骤7.
打发好的蛋白与蛋黄面糊分次混匀，装入模具后开始烘烤，30到35分钟
步骤8.
熟透之后取出翻扣，晾凉后脱模。这次运气超好，买来的橙子很香，所以做好的戚风会有果汁的香气✌️就是烤的有点太嫩了，脱模之后不是很整齐，但好吃！
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