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豆瓣黄花鱼
新生小ET
难度:难，配方:黄花鱼、大蒜、豆瓣酱、鸡精，步骤:1.鱼背切轻花刀用盐料酒码10分钟 2.姜蒜葱切粒。姜蒜混匀 3.油烧开后下姜蒜爆香 4.下豆瓣炒匀
难
黄花鱼 1条、大蒜 多瓣足量、姜 1个足量、葱 3根、豆瓣酱 三勺、糖 三勺、醋 少许、鸡精 少许、淀粉 少许
步骤1.
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鱼背切轻花刀用盐料酒码10分钟
步骤2.
姜蒜葱切粒。姜蒜混匀
步骤3.
油烧开后下姜蒜爆香
步骤4.
下豆瓣炒匀
步骤5.
下水
步骤6.
下足量白糖
步骤7.
水滚后下鱼
步骤8.
5分钟后把鱼翻一面。下醋少许
步骤9.
下鸡精少许。料酒少许
步骤10.
将鱼捞到盘子。锅里下葱花
步骤11.
煮片刻下水淀粉勾芡
步骤12.
将欠汁淋鱼的身上即成
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