拔丝地瓜

6.1分
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希希福地-1
难度:一般，配方:红薯、白砂糖、花生油，步骤:1.地瓜切成不规则小块块儿，锅中放油 2.开始熬糖，多放些白砂糖，放一点点 3.看到熬糖变成这个颜色，小火，把炸 4.关火后乘盘
一般

配方

3种材料
红薯 350g、白砂糖 30g、花生油 200ml

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
地瓜切成不规则小块块儿，锅中放油，多放一点儿，这样炸出来颜色好，看到地瓜切面已经干瘪，就可以了。（剩油多的要留下来放凉以后炸东西在用。）
步骤2.
开始熬糖，多放些白砂糖，放一点点儿水，15ml，（如果水放多就得熬个没完没了）
步骤3.
看到熬糖变成这个颜色，小火，把炸过的地瓜准备好，铲子画圈搅拌，比这个颜色深点点儿就可以放地瓜啦，搅拌几下，迅速关火！
步骤4.
关火后乘盘
步骤5.
吃货们，咱可以走菜啦！

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拔丝地瓜
地瓜切成不规则小块块儿，锅中放油，多放一点儿，这样炸出来颜色好，看到地瓜切面已经干瘪，就可以了。（剩油多的要留下来放凉以后炸东西在用。）
开始熬糖，多放些白砂糖，放一点点儿水，15ml，（如果水放多就得熬个没完没了）
看到熬糖变成这个颜色，小火，把炸过的地瓜准备好，铲子画圈搅拌，比这个颜色深点点儿就可以放地瓜啦，搅拌几下，迅速关火！
关火后乘盘
吃货们，咱可以走菜啦！