乳酪枸杞面包

9.7分
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食·色
时间:1小时-2小时，难度:难，电器:烤箱，配方:高筋粉、全蛋、枸杞、黄油，步骤:1.面团：高筋粉125克，细砂糖22 2.将除枸杞和黄油外的面团料倒入搅拌 3.加入黄油， 4.继续搅拌至拉膜，
1小时-2小时 难 甜 烤箱

配方

12种材料
高筋粉 125克、全蛋 16克、细砂糖 22克、干酵母 1克、盐 1克、枸杞 20克、水 60克、黄油 14克、蛋液 适量、马苏里拉奶酪碎 10克、枸杞 5克、丘比沙拉酱香甜口味 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团：高筋粉125克，细砂糖22克，全蛋16克，干酵母1克，盐1克，水60克，枸杞20克，黄油14克 装饰：蛋液适量，枸杞5克，马苏里拉奶酪碎10克，丘比香甜沙拉酱适量
步骤2.
将除枸杞和黄油外的面团料倒入搅拌盆中，搅拌成均匀面团，
步骤3.
加入黄油，
步骤4.
继续搅拌至拉膜，
步骤5.
取出，加入枸杞，
步骤6.
揉匀，
步骤7.
放入大碗，进行基础发酵。
步骤8.
面团长大至2倍，
步骤9.
排气，分割成三等分，滚圆，松弛20分钟，
步骤10.
擀成椭圆形，
步骤11.
卷起，整理成橄榄形。放入烤盘，最后发酵至两倍大。
步骤12.
表面刷蛋液，撒上枸杞，奶酪，
步骤13.
挤上沙拉酱，
步骤14.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
步骤15.
表面金黄，出炉。

窍门

加入枸杞时也可以用机器揉面。 表面装饰可以随意变换。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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乳酪枸杞面包
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乳酪枸杞面包
面团：高筋粉125克，细砂糖22克，全蛋16克，干酵母1克，盐1克，水60克，枸杞20克，黄油14克 装饰：蛋液适量，枸杞5克，马苏里拉奶酪碎10克，丘比香甜沙拉酱适量
将除枸杞和黄油外的面团料倒入搅拌盆中，搅拌成均匀面团，
加入黄油，
继续搅拌至拉膜，
取出，加入枸杞，
揉匀，
放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至2倍，
排气，分割成三等分，滚圆，松弛20分钟，
擀成椭圆形，
卷起，整理成橄榄形。放入烤盘，最后发酵至两倍大。
表面刷蛋液，撒上枸杞，奶酪，
挤上沙拉酱，
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
表面金黄，出炉。