健康养生包

8.0分
112人已做过
一般

配方

14种材料
菠菜 、面粉 、肉末 、鲜虾 、鲜香菇 、盐 、生抽 、香油 、鸡粉 、发酵粉 、粉料酒 、葱 、姜 、胡椒粉

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所用材料清洗干净备用。
步骤2.
面粉300克。
步骤3.
鲜虾焯水至熟去壳切段，香菇切粒，菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎，姜切末，葱切花备用。
步骤4.
菠菜叶加适量水榨汁。
步骤5.
面粉加入发酵粉，慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
步骤6.
肉末接500：200的比例分次加入清水，顺时针方向搅上劲，依次加入姜末，胡椒粉，鸡粉，料酒，蚝油，生抽搅匀，最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
步骤7.
面发好了。
步骤8.
将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。
步骤9.
包入馅料。
步骤10.
饧十分钟入泠水锅中，大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。

窍门

蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热，蒸出来的馒头会更松软更好吃。

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准备所用材料清洗干净备用。
面粉300克。
鲜虾焯水至熟去壳切段，香菇切粒，菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎，姜切末，葱切花备用。
菠菜叶加适量水榨汁。
面粉加入发酵粉，慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
肉末接500：200的比例分次加入清水，顺时针方向搅上劲，依次加入姜末，胡椒粉，鸡粉，料酒，蚝油，生抽搅匀，最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
面发好了。
将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。
包入馅料。
饧十分钟入泠水锅中，大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。