黑芝麻餐包

8.6分
106人已做过
难 烤箱

配方

10种材料
鸡蛋 、黑芝麻 、盐 、水 、糖 、酵母 、蛋清 、高筋 、黑加仑 、黄油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
步骤2.
将面团揉到光滑，加入黄油。
步骤3.
继续揉到产生筋膜。
步骤4.
第一次发酵。
步骤5.
基础发酵到2倍大左右。
步骤6.
发酵好的面团分成9等份，松弛15分钟。
步骤7.
每一份按成圆形，包入适量泡发的黑加仑。
步骤8.
收好口。
步骤9.
刷上适量的蛋清，抓住收口处，在放黑芝麻的碗内沾一下，使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。
步骤10.
放入烤盘内最后发酵。
步骤11.
发酵到足够大。
步骤12.
180度烤箱中层约烤20分钟即可。

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黑芝麻餐包
将高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
将面团揉到光滑，加入黄油。
继续揉到产生筋膜。
第一次发酵。
基础发酵到2倍大左右。
发酵好的面团分成9等份，松弛15分钟。
每一份按成圆形，包入适量泡发的黑加仑。
收好口。
刷上适量的蛋清，抓住收口处，在放黑芝麻的碗内沾一下，使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。
放入烤盘内最后发酵。
发酵到足够大。
180度烤箱中层约烤20分钟即可。