蛋挞

6.0分

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荔枝的菜

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:蛋挞皮、淡奶油、鸡蛋、白糖，步骤:1.准备材料，蛋挞皮常温化冻。 2.鲜牛奶加白糖搅至糖化开，再加入打 3.沿着蛋挞皮慢慢倒入。防止溢出，倒 4.上下火，180度，近30分钟，观

10分钟以内一般奶香

蛋挞皮 15个、淡奶油 130毫升、鸡蛋 2个、鲜牛奶 70克、白糖 50克

步骤1.

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准备材料，蛋挞皮常温化冻。

步骤2.

鲜牛奶加白糖搅至糖化开，再加入打散的鸡蛋搅拌，最后边慢慢加入淡奶油边搅拌至均匀。搅拌不宜太快太用力，尽量少泡沫为好，静至3分钟。

步骤3.

沿着蛋挞皮慢慢倒入。防止溢出，倒8分满。

步骤4.

上下火，180度，近30分钟，观表皮有轻微焦黄即可。

包含此做法的食谱

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窍门配方

蛋挞

准备材料，蛋挞皮常温化冻。

鲜牛奶加白糖搅至糖化开，再加入打散的鸡蛋搅拌，最后边慢慢加入淡奶油边搅拌至均匀。搅拌不宜太快太用力，尽量少泡沫为好，静至3分钟。

沿着蛋挞皮慢慢倒入。防止溢出，倒8分满。

上下火，180度，近30分钟，观表皮有轻微焦黄即可。