红烧猪蹄

7.3分
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玲珑柳-1
难度:一般，配方:猪脚、冰糖、姜蒜、花椒，步骤:1.猪脚浸泡2日以清血水，每日换水。 2.猪脚沸水煮开去沫，焯水沥干。 3.冰糖加油熬。 4.中放入猪脚翻炒，上糖色。
一般 炖锅

配方

9种材料
猪脚 2只、冰糖 、姜蒜 、花椒 、八角 、桂皮 、辣椒 、老抽 、黄豆

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪脚浸泡2日以清血水，每日换水。
步骤2.
猪脚沸水煮开去沫，焯水沥干。
步骤3.
冰糖加油熬。
步骤4.
3中放入猪脚翻炒，上糖色。
步骤5.
加入姜蒜翻炒
步骤6.
加入老抽，八角、桂皮、花椒、辣椒翻炒
步骤7.
加适量水，以没过猪脚为宜，再加入黄豆一起炖。
步骤8.
入炖锅炖煮3-4小时，猪脚可入口即化，美味可口。

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红烧猪蹄
猪脚浸泡2日以清血水，每日换水。
猪脚沸水煮开去沫，焯水沥干。
冰糖加油熬。
3中放入猪脚翻炒，上糖色。
加入姜蒜翻炒
加入老抽，八角、桂皮、花椒、辣椒翻炒
加适量水，以没过猪脚为宜，再加入黄豆一起炖。
入炖锅炖煮3-4小时，猪脚可入口即化，美味可口。