沂州小炒

7.8分
102人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 、咸鱼 、熟瓜子仁 、青辣椒 、葱 、姜 、花生油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，最麻烦的就是剥瓜子仁。
步骤2.
葱姜辣椒咸鱼切碎，咸鱼去掉刺和骨头。
步骤3.
鸡蛋磕入碗内，搅拌。
步骤4.
锅烧热，放半勺油，鸡蛋液过筛入锅内，即把鸡蛋炒成蛋松。
步骤5.
鸡蛋盛出待用。
步骤6.
锅内继续放油，先炒咸鱼。
步骤7.
咸鱼炒出香味，放葱姜末煸炒。
步骤8.
放辣椒翻炒。
步骤9.
放鸡蛋稍微翻炒
步骤10.
放瓜子仁稍微翻炒，出锅。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋液 瓜子仁 辣椒 骨头 咸鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 小炒的做法大全

沂州小炒
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

沂州小炒
准备材料，最麻烦的就是剥瓜子仁。
葱姜辣椒咸鱼切碎，咸鱼去掉刺和骨头。
鸡蛋磕入碗内，搅拌。
锅烧热，放半勺油，鸡蛋液过筛入锅内，即把鸡蛋炒成蛋松。
鸡蛋盛出待用。
锅内继续放油，先炒咸鱼。
咸鱼炒出香味，放葱姜末煸炒。
放辣椒翻炒。
放鸡蛋稍微翻炒
放瓜子仁稍微翻炒，出锅。