俄式罗宋汤

8.1分

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绵绵生活

难度:一般，配方:牛腩、西红柿、番茄膏、芹菜，步骤:1.准备好各种食材 2.将牛腩放入冷水锅中大火煮开待有浮 3.放入砂锅中加绍兴酒和八角小火慢炖 4.西红柿放入热水锅中待薄皮炸开

一般砂锅、高压锅

牛腩、西红柿、番茄膏、芹菜、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、生菜、蒜头、白糖、海盐、百里香、香叶、八角、牛肉味浓汤宝、绍兴酒、黄油、胡椒粉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好各种食材

步骤2.

将牛腩放入冷水锅中大火煮开待有浮沫后捞出洗净

步骤3.

放入砂锅中加绍兴酒和八角小火慢炖1.5小时或高压锅中煮20分钟

步骤4.

西红柿放入热水锅中待薄皮炸开

步骤5.

西红柿后去皮,切块备用

步骤6.

土豆、胡萝卜去皮切块，西红柿切块、洋葱切丝、芹菜切丁、蒜切片、卷心菜去除硬梗撕成片备用

步骤7.

热锅放入黄油待黄油融化后依次放入蒜、姜、洋葱芹菜、百里香煸香，然后放入土豆胡萝卜炒干水分

步骤8.

加入番茄块和一半量的番茄膏翻炒均匀后盛出备用

步骤9.

将炒好的菜倒入煮好的牛腩砂锅中放香叶和浓汤宝（浓汤宝也可以不放）继续煮10分钟左右

步骤10.

加入卷心菜，再依据个人口味加入剩余的番茄膏、糖、盐

包含此做法的食谱

西红柿番茄炒干八角牛腩黄油

窍门配方

俄式罗宋汤

准备好各种食材

将牛腩放入冷水锅中大火煮开待有浮沫后捞出洗净

放入砂锅中加绍兴酒和八角小火慢炖1.5小时或高压锅中煮20分钟

西红柿放入热水锅中待薄皮炸开

西红柿后去皮,切块备用

土豆、胡萝卜去皮切块，西红柿切块、洋葱切丝、芹菜切丁、蒜切片、卷心菜去除硬梗撕成片备用

热锅放入黄油待黄油融化后依次放入蒜、姜、洋葱芹菜、百里香煸香，然后放入土豆胡萝卜炒干水分

加入番茄块和一半量的番茄膏翻炒均匀后盛出备用

将炒好的菜倒入煮好的牛腩砂锅中放香叶和浓汤宝（浓汤宝也可以不放）继续煮10分钟左右

加入卷心菜，再依据个人口味加入剩余的番茄膏、糖、盐