自制烤鸭

7.0分
93人已做过
一般 烤箱

配方

4种材料
土豆 、鸭子 、洋葱 、各种调料

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。我是头天做的，放在冰箱里腌了一晚上。
步骤2.
用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料，再个是烫下鸭皮。
步骤3.
用蜂蜜水刷鸭身。放在通风处凉干
步骤4.
烤箱上垫土豆片和洋葱片
步骤5.
将鸭子再刷一次蜂蜜水，放入烤箱
步骤6.
180度，烤30分钟，取出刷一次蜂蜜水，将腿、翅用锡纸包好，继续烤1个小时。中间再刷一次蜂蜜水
步骤7.
切成片，直接吃或卷饼吃都很美。烤的土豆和洋葱也很香。

窍门

我烤的这只鸭比较大，有一斤半，所以烤的时间也比较长。可根据鸭子大小增加或缩短烤的时间

相关专题

包含此做法的食谱

蜂蜜 烤箱烤 胡椒粉 蜂蜜水 胡椒 锡纸 八角

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 自制烤鸭怎么做好吃

自制烤鸭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制烤鸭
鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。我是头天做的，放在冰箱里腌了一晚上。
用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料，再个是烫下鸭皮。
用蜂蜜水刷鸭身。放在通风处凉干
烤箱上垫土豆片和洋葱片
将鸭子再刷一次蜂蜜水，放入烤箱
180度，烤30分钟，取出刷一次蜂蜜水，将腿、翅用锡纸包好，继续烤1个小时。中间再刷一次蜂蜜水
切成片，直接吃或卷饼吃都很美。烤的土豆和洋葱也很香。