肉松马芬

8.1分
105人已做过
一般 刮刀、擀面杖 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 一个、牛奶 70g、色拉酱 适量、泡打粉 5g、低粉 120g、肉松 30g、细砂糖 70g、香草精 25g、黄油 55g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤箱中层上下火180度25分钟左右所有原料备齐。
步骤2.
低粉加入细砂糖混匀，将黄油切小丁倒入。
步骤3.
用擀面杖等在面粉中将黄油碾碎，用手抓混均匀。
步骤4.
倒入5g泡打粉和肉松。
步骤5.
彻底混合均匀。
步骤6.
另取一个盆加入一个鸡蛋和半小勺香草精。
步骤7.
鸡蛋打散之后加入70g牛奶。
步骤8.
彻底混合均匀。
步骤9.
倒入5的混合物。
步骤10.
用刮刀刮至没有低粉，比较粗糙的面糊，入模具的一半到六成左右入烤箱烘焙，烤完趁热在表面挤上色拉酱，刷一层肉松即可。

窍门

顶部的肉松不要太多，和色拉酱混成比较湿的量即可，在烤完后刷是因为如果入烤箱一起烤很容易焦顶

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烘焙 牛奶 香草精 色拉 面粉 砂糖 肉松

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肉松马芬
烤箱中层上下火180度25分钟左右所有原料备齐。
低粉加入细砂糖混匀，将黄油切小丁倒入。
用擀面杖等在面粉中将黄油碾碎，用手抓混均匀。
倒入5g泡打粉和肉松。
彻底混合均匀。
另取一个盆加入一个鸡蛋和半小勺香草精。
鸡蛋打散之后加入70g牛奶。
彻底混合均匀。
倒入5的混合物。
用刮刀刮至没有低粉，比较粗糙的面糊，入模具的一半到六成左右入烤箱烘焙，烤完趁热在表面挤上色拉酱，刷一层肉松即可。