草莓果酱

6.7分
194人已做过
甜丫海阔天空
难度:一般，步骤:1.将柠檬洗净、对切后榨汁，取30克 2.将草莓装在盆中以流动的水浸泡15 3.将草莓的蒂头5果实交接处剪开后， 4.冰糖与草莓以分层的方式放在玻璃盆
一般 保鲜膜

配方

2种材料
草莓去蒂600克 冰糖380克、柠檬汁30克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将柠檬洗净、对切后榨汁，取30克。
步骤2.
将草莓装在盆中以流动的水浸泡15分钟后，漂洗3一5次再沥干。
步骤3.
将草莓的蒂头5果实交接处剪开后，再漂洗一次并沥干。
步骤4.
冰糖与草莓以分层的方式放在玻璃盆内，倒入柠檬汁用保鲜膜封好，放进冰箱10～12小时。
步骤5.
自冰箱取出倒入钢锅内，以小火煮出水，再转中火煮至沸腾。
步骤6.
续煮10分钟，重复搅拌并去除涩汁。此时果酱容易满溢需要注意。
步骤7.
将草莓果粒捞起，保留草莓糖浆续煮5分钟，需要保持在沸腾状态。
步骤8.
倒入草莓果粒持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠即可关火。
步骤9.
将果酱装进瓶子内，盖紧瓶盖后趁热倒扣。倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3～7天再放进冰箱中冷藏。

相关专题

包含此做法的食谱

柠檬 草莓 冰箱 柠檬汁 搅拌 榨汁 糖浆

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 草莓果酱的做法大全

草莓果酱
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

草莓果酱
将柠檬洗净、对切后榨汁，取30克。
将草莓装在盆中以流动的水浸泡15分钟后，漂洗3一5次再沥干。
自冰箱取出倒入钢锅内，以小火煮出水，再转中火煮至沸腾。
续煮10分钟，重复搅拌并去除涩汁。此时果酱容易满溢需要注意。
将草莓果粒捞起，保留草莓糖浆续煮5分钟，需要保持在沸腾状态。
倒入草莓果粒持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠即可关火。
将果酱装进瓶子内，盖紧瓶盖后趁热倒扣。倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3～7天再放进冰箱中冷藏。