翡翠水饺

6.6分
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心语_shrj
难度:一般，配方:面粉、菠菜、韭菜、鸡蛋，步骤:1.面粉粉两份，一份320g加200 2.韭菜洗净控水切碎，鸡蛋炒熟跟韭菜 3.用菠菜面团包裹白色面团，搓成长条 4.压扁，擀成水饺皮。
一般 料理机

配方

7种材料
面粉 650g、水 400g、菠菜 100g、韭菜 500g、鸡蛋 3个、虾皮 50g、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉粉两份，一份320g加200g清水和成白面团。菠菜加水用料理机打成汁跟剩余面粉和成菠菜面团。两种颜色的面团静置20分钟。
步骤2.
韭菜洗净控水切碎，鸡蛋炒熟跟韭菜虾皮加入适量的盐调味。
步骤3.
用菠菜面团包裹白色面团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
步骤4.
压扁，擀成水饺皮。
步骤5.
包馅。
步骤6.
煮熟的翡翠水饺。

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翡翠水饺
面粉粉两份，一份320g加200g清水和成白面团。菠菜加水用料理机打成汁跟剩余面粉和成菠菜面团。两种颜色的面团静置20分钟。
韭菜洗净控水切碎，鸡蛋炒熟跟韭菜虾皮加入适量的盐调味。
用菠菜面团包裹白色面团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
压扁，擀成水饺皮。
包馅。
煮熟的翡翠水饺。