五彩肉

7.1分
73人已做过
一般

配方

6种材料
五花肉 、细盐 、排骨酱 、彩圆椒 、白糖 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用材料。
步骤2.
起锅烧水，焯洗好五花肉。
步骤3.
热干锅（指不加油），加入肉片，小火煸至出油，肉质收紧。
步骤4.
沥出多余油。
步骤5.
原锅坐回，加入彩椒，大火爆炒。
步骤6.
再将肉片回锅。
步骤7.
将料酒，排骨酱，白糖，及适量清水，调皮汁，加入到锅内。
步骤8.
炒至收汁既可装盘。

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五彩肉
备好所用材料。
起锅烧水，焯洗好五花肉。
热干锅（指不加油），加入肉片，小火煸至出油，肉质收紧。
沥出多余油。
原锅坐回，加入彩椒，大火爆炒。
再将肉片回锅。
将料酒，排骨酱，白糖，及适量清水，调皮汁，加入到锅内。
炒至收汁既可装盘。