家庭版卤肉饭

8.4分
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小白的窝儿
难度:难，配方:五花肉、红洋葱、八角、花椒，步骤:1.准备原料 2.洋葱入锅煸炒焦糖色 3.切碎备用 4.五花肉切丁 切片 切大块 按自己
难 家庭

配方

10种材料
五花肉 1斤、红洋葱 1个、八角 3、5颗、花椒 十来粒儿、冰糖 十来粒（喜欢甜可以多放一点，不喜欢少放几颗足以）、生抽 少许、老抽 少许、生姜 5片、大蒜 5瓣切碎、盐 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料
步骤2.
洋葱入锅煸炒焦糖色
步骤3.
切碎备用
步骤4.
五花肉切丁 切片 切大块 按自己心意来吧，家庭版，随意些…入锅煸炒出油，个人觉得多炒一会肥肉出油就不会腻
步骤5.
炒干加洋葱末
步骤6.
上色
步骤7.
上色翻炒
步骤8.
加了点红酒
步骤9.
加开水末过肉丁，再加冰糖八角
步骤10.
大火烧开 ，加盐，小火慢炖1小时，可加鸡蛋同时炖煮，
步骤11.
炖煮成浓稠汤汁可以熄火出锅摆盘，搭配喜欢的蔬菜即可
步骤12.
出锅

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家庭版卤肉饭
准备原料
洋葱入锅煸炒焦糖色
切碎备用
五花肉切丁 切片 切大块 按自己心意来吧，家庭版，随意些…入锅煸炒出油，个人觉得多炒一会肥肉出油就不会腻
炒干加洋葱末
上色
上色翻炒
加了点红酒
加开水末过肉丁，再加冰糖八角
大火烧开 ，加盐，小火慢炖1小时，可加鸡蛋同时炖煮，
炖煮成浓稠汤汁可以熄火出锅摆盘，搭配喜欢的蔬菜即可
出锅