家庭版卤肉饭

8.3分
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小瑞儿妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、香菇、鸡蛋、油菜，步骤:1.五花肉凉水入锅煮熟。 2.香菇洗净切丁，葱头切细丁。 3.煮好的肉切细条。 4.炒锅放油加入葱头丁小火炸。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

10种材料
五花肉 适量、香菇 适量、鸡蛋 适量、油菜 适量、葱头 适量、姜 适量、八角 适量、盐 适量、老抽 适量、糖 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉凉水入锅煮熟。
步骤2.
香菇洗净切丁，葱头切细丁。
步骤3.
煮好的肉切细条。
步骤4.
炒锅放油加入葱头丁小火炸。
步骤5.
葱头炸至金黄扒到锅边，底油放入适量糖炒糖色。
步骤6.
放入肉翻炒，放入姜片八角老抽继续翻炒。
步骤7.
肉炒至上色加入香菇。
步骤8.
炒匀后加入适量水，水要没过食材。
步骤9.
水开加入剥壳的煮鸡蛋，加入适量盐，炖40分钟。
步骤10.
油菜焯熟。
步骤11.
米饭小碗里压实倒扣盘中，加油菜，鸡蛋，卤肉香菇。

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家庭版卤肉饭
五花肉凉水入锅煮熟。
香菇洗净切丁，葱头切细丁。
煮好的肉切细条。
炒锅放油加入葱头丁小火炸。
葱头炸至金黄扒到锅边，底油放入适量糖炒糖色。
放入肉翻炒，放入姜片八角老抽继续翻炒。
肉炒至上色加入香菇。
炒匀后加入适量水，水要没过食材。
水开加入剥壳的煮鸡蛋，加入适量盐，炖40分钟。
油菜焯熟。
米饭小碗里压实倒扣盘中，加油菜，鸡蛋，卤肉香菇。