麻酱生拌油麦菜

8.4分
89人已做过
难 酱香

配方

7种材料
麻酱 、油麦菜 、盐 、糖 、香油 、蒜末 、醋

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
步骤2.
准备适量麻酱和蒜瓣儿。
步骤3.
把蒜拍烂再剁成碎末。
步骤4.
把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。
步骤5.
加入适量白糖。
步骤6.
加入适量盐。
步骤7.
加入少许味精。
步骤8.
滴入两滴香油。
步骤9.
将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。
步骤10.
把蒜末加入一起搅拌均匀。
步骤11.
装盘即可食用。
步骤12.
酱香&蒜香口感俱佳。

窍门

拌凉菜还是放味精比放鸡精口感更加。

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麻酱生拌油麦菜
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麻酱生拌油麦菜
把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
准备适量麻酱和蒜瓣儿。
把蒜拍烂再剁成碎末。
把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。
加入适量白糖。
加入适量盐。
加入少许味精。
滴入两滴香油。
将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。
把蒜末加入一起搅拌均匀。
装盘即可食用。
酱香&蒜香口感俱佳。