9.8分
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共19图
咖啡卷
困难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将主料与调料全部放入面包机
步骤2.
选择发面团程序，启动揉面
步骤3.
待面团醒发结束增大至2.5到3倍
步骤4.
葡萄干放在温水中浸泡至软，取出沥干水分
步骤5.
将腰果放入预热180度的烤箱中烤10分钟左右
步骤6.
烤熟的腰果切碎
步骤7.
取出面团，放在撒有面粉的案板上排气揉圆。盖湿布静置10分钟
步骤8.
将面团擀成连长20厘米左右的面片
步骤9.
将葡萄干、腰果碎、咖啡粉、砂糖均匀铺在面片上
步骤10.
将面片卷成圆筒状
步骤11.
用刀切成8段
步骤12.
在烤盘上铺油纸，将切好的小面团放入烤盘，盖湿布继续醒发30分钟左右
步骤13.
将醒发好的面团放入预热180度的烤箱，烘焙30分钟，面包表面变金黄色时可盖锡纸继续烘烤
步骤14.
将热水、糖粉、咖啡粉调制成糖霜
步骤15.
糖霜
步骤16.
糖霜淋在面包上，即可
步骤17.
将绵白糖放食品研磨机中研磨
步骤18.
研磨成的糖粉
糖粉不易保存，可以用绵白糖用研磨机研磨，即可制成糖粉，随用随做，很方便呢。
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