蔓越莓马分蛋糕

9.0分
98人已做过
难 纸杯、量杯 烤箱

配方

9种材料
牛奶 2大匙、泡打粉 1/、糖粉 60克、蛋黄 2个、低粉 50克、奶粉 10克、蔓越莓干 60克、开心果仁 20克、黄油 80克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
开心果仁和蔓越莓干一起打碎备用，没有料理机就用刀切，切到尽量碎。
步骤2.
黄油软化后加糖粉。
步骤3.
用橡皮刀刮拌匀。
步骤4.
然后用打蛋器搅打均匀。
步骤5.
分次加入两个蛋黄，搅拌均匀。
步骤6.
加入蛋黄后迅速搅拌均匀。
步骤7.
加入牛奶，这一步不需要搅拌。
步骤8.
将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入。
步骤9.
用橡皮刀刮拌合一下。
步骤10.
加入蔓越莓碎和开心果碎。
步骤11.
切拌均匀。
步骤12.
装入模具八分满。
步骤13.
放入预热的烤箱，中层180度，20分钟左右即可。

窍门
制作过程中，蛋糕纸杯会变的油乎乎的，正常现象哈，我拍照的时候为了美观，又给套上一层。还有这个料理机，我发现不能直接在碗里打这种干果，我用了比较深一点的量杯打的。加入牛奶后不需要搅拌，直接筛入粉类即可。

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蔓越莓马分蛋糕
开心果仁和蔓越莓干一起打碎备用，没有料理机就用刀切，切到尽量碎。
黄油软化后加糖粉。
用橡皮刀刮拌匀。
然后用打蛋器搅打均匀。
分次加入两个蛋黄，搅拌均匀。
加入蛋黄后迅速搅拌均匀。
加入牛奶，这一步不需要搅拌。
将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入。
用橡皮刀刮拌合一下。
加入蔓越莓碎和开心果碎。
切拌均匀。
装入模具八分满。
放入预热的烤箱，中层180度，20分钟左右即可。