花式南瓜泥面包

7.1分
91人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
牛奶 110克、盐 2克、酵母 2克、高粉 200克、鸡蛋液 20克、炒好的南瓜泥 、蜂蜜 30克、黄油 20克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
步骤2.
发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。
步骤3.
将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅。
步骤4.
捏紧收口。
步骤5.
把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
步骤6.
面团翻面卷起。
步骤7.
两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。发酵好后，在面包表面刷一层蛋液，洒上白芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。

包含此做法的食谱

面包机 面包 芝麻 白芝麻 馅料 烤盘 豆沙

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花式南瓜泥面包
把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。
将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅。
捏紧收口。
把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
面团翻面卷起。
两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。发酵好后，在面包表面刷一层蛋液，洒上白芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。