泡椒笋烧鱼块

7.9分
91人已做过
一般 炒锅

配方

10种材料
泡椒笋 一袋、老抽 、香醋 、生抽 、糖 、米酒酿 、葱 、姜 、蒜 、淡水鲳鱼 一条

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲳鱼洗净去内脏，切成大块。
步骤2.
放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。
步骤3.
炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。
步骤4.
葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。
步骤5.
炒锅倒油爆香葱姜末。
步骤6.
倒入泡椒笋炒出香味。
步骤7.
加入老抽，生抽，糖。
步骤8.
加入香醋，清水。
步骤9.
把煎好的鱼块倒入。
步骤10.
加入两勺米酒酿，大火炖煮至汤汁收干即好。

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泡椒笋烧鱼块
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泡椒笋烧鱼块
鲳鱼洗净去内脏，切成大块。
放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。
炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。
葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。
炒锅倒油爆香葱姜末。
倒入泡椒笋炒出香味。
加入老抽，生抽，糖。
加入香醋，清水。
把煎好的鱼块倒入。
加入两勺米酒酿，大火炖煮至汤汁收干即好。