清蒸鲈鱼

7.3分
129人已做过
共田八家小厨
难度:一般，配方:鲈鱼、大葱小葱、香菜、料酒，步骤:1.准备材料。 2.刀倾斜45度，在鱼的两面各划3道 3.腌制过程中，把香菜切段、葱切细圈 4.【大火】放入锅中蒸10分钟，取出
一般

配方

7种材料
鲈鱼 1尾（约1斤）、大葱小葱 1节（2根）、香菜 两根、料酒 1勺、生抽 2勺、白胡椒粉 少许、姜 3片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
刀倾斜45度，在鱼的两面各划3道口子，然后淋上1勺料酒，均匀抹上一小勺半盐，撒点胡椒粉，把姜丝摆在鱼底、鱼面上和鱼肚子里，腌制10分钟左右。
步骤3.
腌制过程中，把香菜切段、葱切细圈。
步骤4.
【大火】放入锅中蒸10分钟，取出倒掉盘中多余的汁。
步骤5.
把香菜和葱均匀撒在鱼身上。
步骤6.
把生抽均匀淋在上面。
步骤7.
【中火】锅内倒入4勺油。
步骤8.
油热后均匀的淋在鱼身上。

相关专题

包含此做法的食谱

胡椒粉 香菜 料酒 胡椒 姜丝 鱼肚 肚子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清蒸鲈鱼的做法大全

清蒸鲈鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清蒸鲈鱼
准备材料。
刀倾斜45度，在鱼的两面各划3道口子，然后淋上1勺料酒，均匀抹上一小勺半盐，撒点胡椒粉，把姜丝摆在鱼底、鱼面上和鱼肚子里，腌制10分钟左右。
腌制过程中，把香菜切段、葱切细圈。
【大火】放入锅中蒸10分钟，取出倒掉盘中多余的汁。
把香菜和葱均匀撒在鱼身上。
把生抽均匀淋在上面。
【中火】锅内倒入4勺油。
油热后均匀的淋在鱼身上。