清蒸鲈鱼

6.6分
107人已做过
10分钟以内 一般 家常 烤箱

配方

9种材料
鲈鱼 1条（约克）、蒸鱼豉油 50克、料酒 2茶匙、葱段 适量、姜 适量、柠檬 1 个、食用油 适量、盐 适量、糖 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼处理好，鱼肚里和外塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
步骤2.
把鱼放入预热好的(Reg 雷哲电蒸烤箱 QZK28-A01)用110度普通蒸汽功能蒸8分钟
步骤3.
端出盘子，去掉姜片。
步骤4.
重新放上新鲜姜和葱丝，淋上蒸鱼豉油。
步骤5.
另起锅，烧滚少许食用油，浇在鱼身上的姜和葱丝即可。

窍门
1、蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到，实在没有可以用鲜味儿酱油代替； 2、蒸好后放上葱丝即可，其他只是装饰 3、蒸鱼之前用盐和胡椒粉稍微腌制，是为了让鱼更有滋味，不喜欢可以不腌，口感会更嫩 4.此菜谱的温度和时间只适用于（(Reg 雷哲电蒸烤箱 QZK28-A01)

相关专题

包含此做法的食谱

柠檬 蒸烤箱 新鲜姜 蒸鱼豉油 料酒 鱼肚 蒸鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清蒸鲈鱼的做法大全

清蒸鲈鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清蒸鲈鱼
将鱼处理好，鱼肚里和外塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
把鱼放入预热好的(Reg 雷哲电蒸烤箱 QZK28-A01)用110度普通蒸汽功能蒸8分钟
端出盘子，去掉姜片。
重新放上新鲜姜和葱丝，淋上蒸鱼豉油。
另起锅，烧滚少许食用油，浇在鱼身上的姜和葱丝即可。