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窍门配方

脆皮瓜筒
黄瓜切段,分离瓜皮、瓜肉。有两种方法。
方法一:切段的黄瓜用盐稍腌,让瓜皮去掉点水分
洗净盐分后用刀从一侧开始向里切,直到分离瓜皮、瓜肉
这样的~~
方法二:找到直径与黄瓜直径相符的切模,直接分离皮、肉,简单好操作,业余选手更适用
随意你用哪种方未法都是一样的
瓜肉改刀做麻酱黄瓜或清拌黄瓜
瓜皮加盐
加醋、红油拌匀
边角料也是美味~